在寒冷的冬季,许多人会感到手脚冰凉,尤其是女性和老年人,这不仅是身体不适的体现,也是气血运行不畅的信号。中医认为,手脚冰凉多与气血不足、阳气虚弱有关。为了缓解这一症状,一道具有温补功效的药膳——三七鸡汤,成为了许多人的养生首选。
三七,又名田七,是一种珍贵的中药材,具有活血化瘀、消肿止痛的功效。在中医理论中,三七性温,味甘、微苦,归肝、胃经,对于改善血液循环、增强免疫力、调节内分泌等方面有着显著作用。而鸡肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有滋补身体、养颜美容的功效。
三七鸡汤的制作方法简单,首先将鸡肉洗净切块,放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。接着,将三七洗净切片,备用。在锅中加入适量的清水,放入鸡肉、三七以及姜片、葱段等调料,大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉炖至熟烂,汤汁浓稠时,即可关火。
三七鸡汤不仅美味可口,还具有以下养生功效:
1. 活血化瘀:三七具有活血化瘀的作用,能够改善血液循环,促进气血运行,从而缓解手脚冰凉的症状。
2. 温补身体:鸡肉具有滋补身体、养颜美容的功效,与三七搭配,能够增强身体抵抗力,提高免疫力。
3. 调节内分泌:三七具有调节内分泌的作用,对于女性月经不调、痛经等症状有很好的缓解作用。
4. 增强免疫力:三七鸡汤富含多种营养成分,能够增强机体免疫力,预防感冒等疾病。
5. 暖胃养胃:鸡汤具有暖胃养胃的作用,对于脾胃虚寒、食欲不振的人士尤为适宜。
在日常生活中,我们可以通过以下几种方式来改善手脚冰凉的症状:
1. 饮食调理:多吃具有温补作用的食物,如羊肉、鸡肉、红枣等,少吃寒凉食物。
2. 适当运动:加强体育锻炼,促进血液循环,改善手脚冰凉的症状。
3. 保持温暖:冬季注意保暖,避免手脚长时间暴露在寒冷环境中。
4. 艾灸:艾灸具有温经通络、活血化瘀的功效,可以尝试艾灸穴位如足三里、三阴交等。
总之,三七鸡汤是一道具有丰富养生功效的药膳,对于缓解手脚冰凉、增强体质具有很好的作用。在寒冷的冬季,不妨为自己和家人炖上一锅三七鸡汤,温暖身心,迎接美好的生活。